筍は1ヶ月で大人の竹になり、地下茎は1年で10メートルほどになります。
日本各地で竹林を世話する人が減ってきて、放置される竹林が多くなり、問題になっています。
幼竹で作るメンマを食べることで、竹林再生に貢献することができるのです。
竹林で背丈ほどの幼竹を使って、安心な国産メンマを手作りしましょう♪
中華だけでなく、色んな食べ方を教えて頂けます。
今まで知らなかったメンマの美味しさを味わえますよ。

■日時：5月5日（金）10：30～14：00　
■会 場：石田ファーム（長岡京市井ノ内西ノ口19-1）
　　　（バス停 長岡第二中学校より徒歩8分）
■講 師：竹乃舎 代表 石田昌司さん
筍を中心にお米や野菜を栽培する石田ファーム代表。筍の有機栽培に取り組み有機JAS認証を取得。「京都府しょくいく先生」や食品衛生責任者の資格を持ち、味噌作りやメンマづくりイベントを開催。放置竹林整備、子供食堂や母子家庭への食材提供にも取り組まれている。

■参加費：１組につき組合員100円 ／組合員外150円
■メンマの塩漬け材料費：2500円（組合員・員外問わず）※500g持ち帰りになります。
■持ち物：お弁当、水筒、軍手、タオル、大きいジップロック3枚
■服装：汚れが気になる方は長靴、長袖長ズボン推奨
■定 員：7組 ※定員に達した場合 抽選　　★4/24追記　申込み多数につき抽選になりました。ご了承ください。★
■申込み締切：4/28（金）15時
　・敷地内に駐車場有り。当日の交通手段をお知らせください。
　・小雨決行。大雨の時は当日7:30に判断しご連絡します。（キャンセル料はかかりません）
　・当日の急なキャンセルは材料費のご負担をお願い致します。

—————- お問い合わせ・お申し込み ——————

申込フォーム

FAX : 0774-74-8402 　　　　　　　
mail : shizenha_kyoto@shizenha.co.jp
＜月～金9:00～18:00＞
フリーダイアル：0120-408-300
携帯電話（無料通話プランなし）0570-063-008
携帯電話（無料通話プランあり）・IPフォン 088-603-0080

▼お申込み時①～⑤をお伝えください。
①イベントID：06233633
②イベントタイトル
③参加者氏名
④組合員コード（組合員のみ）
⑤参加人数
⑥連絡先電話番号