コープ自然派の事務所にてお味噌作りご一緒しませんかー？
手前味噌…自分の手に在る常在菌たち、自分の手をつかってつくる事で自分の菌も融合した手前味噌が出来上がります。それぞれ造り手によって味が変わるのはその為です。ぜひあなただけの手前味噌つくってみませんか？

■日 時：2月17日（月）10:00～12:00
■会 場：コープ自然派京都久御山事務所　2F
（久世郡久御山町市田新珠城９）　京都京阪バス「野村口」下車徒歩5分以内　
■講 師：橋本 基さん（有限会社やさか共同農場　商品企画）
■参加費：組合員100円　子ども50円（小学生まで）　
　　　　　組合員以外150円　子ども80円（小学生まで）　

【味噌作りセット代金】　
白米糀セット(タルなし)：¥3316円(税込み)
セット内容 (出来上がり量 約2㎏)
麹 800g、煮大豆 1㎏、食塩 200g(天海の塩)
【有機煮大豆原産地】
青森県・島根県・北海道

■定　員：15名　※定員に達した場合　抽選
■託　児：あり（3名）500円/人　託児〆切：2/7（金)
■申込み締切：2/7（金）15時
■持ち物：
・筆記具とノート（レシピの配布はありません）
・ふきん２枚
・仕込み樽２kg（味噌を漬け込む容器：味噌作りセット
には味噌を漬け込む容器は含まれません。出来上がりの
味噌は約２kgとなりますので、それに見合った容器をご用意ください。）
・キッチンペーパーひと箱（１巻き）またはティッシュひと箱（仕込み作業中、手についた大豆や麹を拭き取ったり、仕込み樽を消毒しながら拭き取ったりとたくさん使用します）
・ボール(麹800gと大豆1㎏を混ぜる為)
・ヘラ又はスパチュラ ・あればすりこ木(温めた大豆袋をもみつぶす為)
・30cm幅の食品用ラップ（樽の中で仕込む味噌の上に被せます）
・食品用消毒アルコール（手指や容器の消毒用にたくさん使用します）
・ビニール手袋（必要な方のみ）
・樽のフタの始末のために（必要な方のみ）：新聞紙（直径約２１ｃｍの樽のフタのほこり除けとしてかぶせられる大きさ）１～２枚と１５０ｃｍほどのひも（樽のフタにかぶせた新聞紙の上から樽ごと縛ります）１本またはガムテープなど（新聞紙を用いず樽のフタを留めるだけでもOKです）
・エプロン、三角巾・仕込んだ味噌の持ち帰り用の袋
・ 【味噌作りセット】はイベント当日会場でお渡しいたします。

＊なるべくつり銭のないようにお願い致します。
＊材料以外の持ち物が多いので、忘れ物にご注意ください。
＊材料発注の都合上、申し込み締め切り後にキャンセルされた場合は材料をお買い取りいただくことになりますのでご了承ください。

■主催：スマイルファクトリー
■イベントＩＤ： 06244799

—————- お問い合わせ・お申し込み ——————
＜24時間受付＞

FAX : 0774-74-8402 　　　　　　　
mail : shizenha_kyoto＠shizenha.co.jp
＜月～金9:00～18:00＞
フリーダイアル：0120-408-300
携帯電話（無料通話プランなし）0570-063-008
携帯電話（無料通話プランあり）・IPフォン 088-603-0080

▼お申込み時①～⑤をお伝えください。
①イベントID： 06244799
②参加者氏名
③組合員コード
④参加人数
⑤連絡先

【キャンセル・欠席・遅刻について】
やむを得ず欠席や遅刻となる場合は必ずイベント開始までに
組合員サービスセンターまでご連絡ください。
連絡がなく欠席された場合は、参加費を頂くことになります。

材料費・託児などについても、キャンセル料の対象となります。