簡単にできる重ね煮調理～フレンドショップ　キッチンにしまちさんから習っちゃおう～

◇開催日：2023年6月30日
◇主　催：食べること
◇場　所：ウィングス京都　調理コーナー

キッチンにしまちの山崎さんから素材の持つうま味を引き出す調理法の蒸し煮・重ね煮を教わり、トマトと鶏肉の梅煮・ラタトゥイユ・野菜の蒸し煮を調理しました。力を入れず包丁をうまく使う方法、野菜の蒸し上がりのタイミングなどとても丁寧にポイントを教えていただき、早速家でも再現したくなる学習会でした。