ショーヒンイーンカイの会～ちくわとさば（みそ・みぞれ）煮の巻～

◇開催日：2023年6月20日
◇主　催：商品委員会
◇場　所：コープ自然派京都 山科事務所

不定期開催のショーヒンイーンカイの会。毎回 その月の連合商品員会から仕入れてきた新商品や商品開発秘話・来月のお買い得情報など商品に関する情報をお話します。その後は毎回テーマを決めて、その一品だけをとことん試食します。
今回のテーマは水産品特集として「ちくわ」と「さば(みそ、みぞれ)煮」の試食。ちくわは毎号、カタログで何品か企画されています。素材の味を強く感じるちくわから歯ごたえを感じにくいちくわもあり、味の違いを感じました。
さらにさば(みそ、みぞれ)煮も試食。湯煎で温めるだけの簡単調理。小ぶりで「お弁当にいいかも」「食卓のおかずには少し小さいかも」「骨が多い」などの意見も。すでに味噌や味が付いているおろし大根の煮汁に浸かっているために、甘さや辛さについての個人の好みの違いの意見もありました。
みなさんの試食の感想は毎回、商品部へ報告をします。気になった商品はカタログから注文してみてくださいね。連合商品委員会は今年度も農業や酪農・畜産だけでなく、水産の取り組みも応援します。