コープ自然派にもカップ麺があるのです。トーエー食品さんの、国産小麦使用、化学調味料無添加の『ノンカップ麺』がね。

◇開催日：2023年6月27日
◇主　催：商品委員会
◇場　所：ウィングス京都

最近商品パッケージをリニューアルしたノンカップ麺の生産者、トーエー食品さんを岐阜県からお呼びし、『ノンカップ麺』」の秘密に迫る学習と、種類が豊富なノンカップ麺の試食を行いました。
付属しているスープは添加物をなるべく使用せず、うどんやそばのだしは関西風であっさりしています。また、トーエー食品さんのチキン味は麺に少し味を付け、さらにスープは別添えです。チキン味のカップ麺の多くは麺にすべての味付けがされてしまっていますが、トーエー食品さんは別々なのでくどさがなく、個人で味の調整も可能。しかも、お湯ではなく牛乳で作ると、とろみが付いてカルボナーラ風味に早変わり。
『カップ麺』と言うとその名の通り、食用のカップに入っています。実際、トーエー食品さんもカップ付きのカップ麺を作っていたのだとか。しかし商品名にもなっている『ノンカップ麺』はカップ無し。その起源は、工場見学に訪れた主婦の「食べた後、ゴミになってしまって困る。」の声から誕生したとの事。消費者の小さな声から誕生した『ノンカップ麺』。その小さな声を逃さずに商品を改良したトーエー食品さんの、まじめな物作りの姿勢も垣間見れた学習会でした。