島酒家さんイチオシの沖縄を身近に感じてみませんか？ちょっぴり試食あり♪

◇開催日：2024年9月27日（金）
◇主　催：食べること
◇場　所：京都市呉竹文化センター

今年創業20年の島酒家さん、理念は①感謝の心②生産者を前に置いて自分の人生を楽しむために働こう！という、
様々な紆余曲折を超えて来た職員の平均年齢30歳の会社です。
2022年世界初の有機海藻（アオサ、モズク）オーガニック認定を取得されました。
美味しい国産オーガニックのスパイスを作りたい！と低温の乾燥機でじっくりと乾燥させているので
スパイスの辛みと風味がとても良く感じられます。
近日発売予定の生姜湯パウダーをバタートーストに振りかけて試食しました。
生姜湯も優しい甘さ＋生姜の風味がピリッとして良く感じられました。
試食した生もずくもコリコリした初めての食感でした。
調味料のオーガニック加工メーカー日本一を目指している島酒家さん、応援しています！！！