お家でオンラインツアーお豆腐の椿き家さん

◇開催日：2020年12月4日
◇主　催：ビジョン　食べること
◇場　所：オンライン（zoom）

お豆腐の原料は大豆、水、にがりのみ。にがりには国産の海洋深層水を使用し、にがり以外の添加物（消泡剤・ ph調整剤・殺菌剤）は入っていません。自給率は５％と言われる国産丸大豆を使用していて、遺伝子組み換え原料は使いません。放射性物質検査では、国の基準は１００ベクレル/kgですが、３ベクレル/kg以上出たことはないということでした。
その他、掃除や品質管理も徹底されていて、話を聞けば聞くほど誠実に商品を作られていることがわかり、とても安心しました。
参加者さんからは「楽しくて、しかもとてもためになるイベントでした！」「普段聞けないお話をたくさん聞けたので、面白かったです。」「非常に良かったです。誠実なお豆腐作りのお話、素敵でした。」などの感想をいただきました。