【今年はオンライン】梅干し勉強会

◇開催日：2021年6月22日
◇主　催：商品委員会
◇場　所：ZOOMミーティング

梅の実の紹介や、梅の花が咲き誇る頃の圃場の動画。梅を使った加工品だけでなく、『自然派style国産具材のおみそ汁』の製造の紹介もありました。
生産者さんとの学習会は、生産者さんのことを知ることも大事なのです。
参加者のみなさんのアンケートでは「いろいろな作り方がありますが、生産者さんならではのノウハウを教えていただけて良かったです。」と楽しまれた方や「グランピングやレストランも興味があります。」と、大紀コープファームさんの事業活動に興味を持たれた方。「梅干しづくりはカビが生えて断念したままでしたが、他には書いていないコツを詳しく教えて頂いたので、今回はうまくいきそうな気がします。」や、「痛み度合いでは梅を廃棄しなくてもいいことが分かった。」と疑問が解決された方。みなさん思い思いに楽しまれたようです。梅雨が開けたら、忘れずに土用干しをしてくださいね。
「オンラインは初めてでしたが、オンラインでも学習会ができてよかった。」とおっしゃる和田さん。来年は是非対面で、梅の香りがする学習会が開催できるようになるといいなと思いました。