食材セットの試食を行いました。
今回は4品を試食しました。たけのこご飯、シャキシャキ大根と牛肉の甘酢炒め、呉汁、ひじきとほうれん草の白和え、の4品を手分けして作りました。それぞれのメニューの作り方を皆さんで確認しながら、簡単にアッと言う間出来ました。たけのこご飯はあっさりお上品な味付けで、大根と牛肉の甘酢炒めはお肉が柔らかく、子供が喜びそうな味付けで美味しかったです。
「大根を炒め物の具に入れるのは良いアイデアですし、普段しない調理方法も知れるのはいいですね」と仰られる組合員さんもいらして、自分のいつもと違う食べ方が食材セットにあるのがいいですね。呉汁は少し甘めの味付けでしたが、これも美味しかったです。大豆を潰して入れるのですが、袋の上から簡単に潰せました。呉汁を皆さん食べたり作った事もないようでしたので、この食材セットは選んで良かったです。

白和えは白和えの素が入っていて、お野菜と混ぜるだけで簡単ですが、味付けが皆さん「薄い」と感じておられ、もう少し味付けの工夫をして欲しいとの感想が出ました。
その後、皆さんから活発なご意見がたくさん出ました。野菜を切って無くてもいいから、お値段を下げて欲しいとか、アレルギー対応のメニューが欲しいとか、分量が選べるようにして欲しいなどの意見を頂きました。
参加者は3名でしたが、お話もとても楽しく盛り上がり、皆さんのお気に入りの商品や、是非食べてみて欲しい商品名がいっぱい出て、参加者された方同士で情報交換が出来て大変有意義でした。

食材セットの最初の目的が忙しい方へのセットだったかもしれませんが、今後は年配の方向けのメニューや、自分で食材を集めるには面倒なオシャレなメニューなど、ターゲットを変えていくのが良いのではないかというご意見もありました。
組合員さんの年代も今回バラバラでしたので、それぞれの年代で感じる率直なご意見がたくさん頂けて良かったです。