お漬物やかりんとうで人気の道長さんですが、遺伝子組み換えや食べ物の安全についても並々ならぬ知識をお持ちです。そこでGMのお話とお漬物をコラボ、美味しいお漬物とツル米とお味噌汁をいただきながらとってもわかりやすく色々なことを教えていただきました。GMは基本から丁寧に、また お漬物のことやぬか床の作り方やケアの方法まで参加者全員で、わからないことを質問攻め、いっぱい教えていただきました。参加者の方からは、安全な食品のことや制度が知らない間に変わっていくことなど、見て見ぬふりをせずに知ってゆきたいと思いました。試食楽しかったです。とても有意義で楽しい時間でした。ぬか漬けがんばります。などの感想をいただきました。