台湾茶を味わいませんか？

◇開催日：2022年10月7日
◇主　催：はじめのいっぽ
◇場　所：悠隣館

台湾茶のお点前はほとんどの方が初体験で、私たちスタッフも未知の世界。茶館遊翠亭ぶんぶん庵の前悦子さんをお招きし、非常に和やかな空気に包まれた終始アットホームな雰囲気のイベントでした。
中国茶とひとくくりに考えている方がほとんどかもしれませんが、台湾茶は緑茶のものが主流で中国茶はもっと発酵の進んだ茶色のものが主流であること。台湾茶には緑、黄、黒、青、紅、白の色分けがありそれぞれに香りや味わいに特徴があること、一煎目と二煎目とでは全然違った味わいになること等、講座全体を通して大きな知識となりました。
参加者の方からは「台湾のお茶の知識が広がった」「一緒にいただいたお茶菓子が美味しかった」「昔中国に住んでいたので懐かしかった」等の感想をいただき開催した意義が大いにあったと感じた講座でした。